PDF Ciência e Qualidade da Carne. Fundamentos

Ciência e Qualidade da Carne. Fundamentos

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Este livro foi idealizado visando suprir a deficiência de bibliografia disponível em Língua Portuguesa sobre Ciência e Qualidade da Carne e teve como objetivo contribuir para o ensino de ...

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O Carne com Ciência é um portal criado para levar conteúdo informativo e de qualidade, de fácil entendimento e assimilação, através de cursos, treinamentos e palestras que promovam a aceleração do conhecimento sobre Carne Bovina a todos os envolvidos na cadeia, desde a fazenda até a mesa.

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Qualidade da carne do campo à mesa Portal Embrapa

Página especial sobre tecnologias para produção de carne com qualidade. Do campo à mesa, existe Ciência apoiando a forma de produzir, transformar e distribuir a carne brasileira. A ciência agropecuária subsidiou políticas públicas e contribuiu para que o setor privado investisse em qualidade, sanidade, rastreabilidade, bem estar animal e segurança.